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1、不锈钢定义
不锈钢是一种能够抵抗腐蚀的高合金钢.具有美观的表面，不必经过镀色或油漆等表面处理，所以很多机械厂为表明自己的是不锈钢，往往是不作任何油漆处理的，而黑材(所谓黑材就是一般钢铁的称呼)是必须进行防锈处理的。
2、不锈钢的简易分类
不锈钢可以粗浅的分为200系列，300系列和400系列三大类，其中300系列是最常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而严格来讲400系列不叫不锈钢，叫不锈铁，因为里面不含镍元素，所以用磁铁可以吸引住。而200系列和300系列是有镍的，所以是没有磁性的，吸铁吸不住。
304是300系列中最常见的品种，所以一般从304的价格变化可以判断出整个不锈钢的价格走势。200系列含镍少，400系列不含镍，300系列含镍最多，所以受镍价影响 的是300系列。
300系列可以简分为304、304L、316、316L、321、309S、310S等等，区分的依据是各种金属元素的含量不同，含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳(C)含量的不同，带L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的区别也是一样。
3、不锈钢的形态分类
不锈钢可分为卷板、板材、型材、钢管和零部件五大类，最重要的是卷和板。型材就是由板做成的各种不同型状的材料，有角钢、扁钢、工字钢、槽钢。钢管主要是指无缝钢管，和无缝钢管相对的就是焊管，区别在于是否一次成型。零部件主要是指弯头和法兰和其他小东西。
卷材和板材实际上一样的，出厂形式不一样而已，卷材就是一卷一卷的，板材是一张一张的，如果出厂就是板材，也叫原装板，一般是厚板，因为很厚的话，是无法成卷的，一般16毫米以上就不能成卷了.
有卷的，有板的，很多时候是板，卷和板的价格也是不一样的，如果是采购卷，就是按实际称重计算的，所以价格高，板是按照理论计算的，价格就低，原因是有下差，如10mm厚的实际可能是9.6mm，这中间就会有价差。
不锈钢板根据轧机(轧机是轧制板的机器名)轧制工艺的不同，分成热轧和冷轧，热轧通常标为NO.1冷轧标为2B或者BA(BA比2B的表面好、要亮，接近镜子， 的就是镜面，镜面没有现货，都需要加工)，比如304很多时候是采购板，那就意味着卷必须通过机器开平成板的形式，这种机器就是开平机。通过开平机开平可以开成不同的长度，如果不是常规长度就叫定开，意思就是定开尺寸，因为客户根据实际需要，常常会提出不同的长度要求，这个时候卷就显得重要了，常规的板就不能满足要求了。
国产冷轧一般在3毫米以下，热轧一般在3毫米以上，3毫米厚度的既有热轧，也有冷轧，但是进口的冷轧板厚度可以达到4毫米以下甚至6毫米以下。热轧3毫米到12毫米的板叫中板，12毫米以上的叫厚板，可以厚到120毫米以上，并称热轧中厚板，而冷轧就是冷轧薄板了。
4、不锈钢的计算方法
不锈钢板理论重量的计算方法：
板重=比重×厚度(mm)×宽度(m)×长度(m)(mm是毫米的单位，m是米的单位)
在工程机械领域由于讲究精度尺寸，世界上都采用毫米为单位1000毫米=1米，1毫米=100丝。
按这个公式得出的重量是公斤(KG)，要精确到小数点后两位，因为不锈钢价格贵，交易量大，小数点后的数字也就很重要了，因此钱款也要精确到小数点后两位。
不锈钢的计算公式：
不锈钢管：(外径—壁厚)×壁厚×0.02491=Kg /m
不锈钢板;厚度*(宽度×长度)×比重==Kg/平方厘米
圆 钢：(直径×直径)0.00623=Kg/M
卷 价: 平板价格*理论厚度/实际厚度-开平费
平 板 价: 卷价*实际厚度/理论厚度+开平费
理论计算公式：
卷板：过磅重量÷参厚(实际厚度)×理论厚度=理重
卷板开平板：长宽×宽度×厚度×密度=理重
中板：长度×宽度×理论厚度×密度=理重
卷长：实际重量÷宽度÷厚度(参厚)÷密度=卷长
卷的实际厚度：切边卷=卷重÷宽度÷卷长÷密度
毛边卷=(卷重—边丝重)÷宽度÷卷长÷密度
平板价格：平板价格=(卷重*市场基价—边丝金额+开平费)/开平板总重
例题1：计算毛边卷的每吨成本
如一，4*1535*C，参考厚度3.5mm，卷重9876公斤的卷，当日平板价格18500元/吨，开平费80元/吨，计算其成本?
解：毛边卷成本价=市场基价*实际厚度/标厚度+开平费+边丝成本
=18500*3.5/4+80+200=16467.5
例题2：计算切边卷的每吨成本
如一，6*1500*C，参考厚度5.6，卷重8566公斤的卷，当日市场价格18700元/吨，开平费60元/吨，计算每吨成本价?
解：切边卷成本价=市场基价*实际厚度/标厚度+开平费
=18700*5.6/6+60=17513.33
例题3：计算实际厚度
如一，304/NO1,10*1500*C，，卷重8682公斤的卷，比重为7.93，现在开评出，10*1500*8.195，三块;10*1500*6200，一块;10*1500*7.85，两块;10*1500*6000，五块;10*1500*2050尾板一块，现在计算实际厚度?
解：实际厚度=总重/宽/总长/比重=8682/1.5/78.54/7.93=9.29
5、不锈钢的比重(KG)
不同的不锈钢有不同的比重：
A，400系列比重是7.75
B，304.321.304N.201.202.304L..301.比重是7.93
C，310S.309S.316.316L比重是7.98。
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很多人到市场买不锈钢产品，自身带一块小磁铁，看货时吸一下，认为吸不上的就是好不锈钢。不带磁就不会生锈了，其实这是一种错误的理解。不锈钢带不带磁是组织结构决定的，钢水在凝固过程当中由于凝固的温度不同会形成“铁素体”。“奥氏体”、“马氏体”等不同组织结构的不锈钢，其中“铁素体”、“马氏体”不锈钢都是带磁的。而“奥氏体”不锈钢其综合力学性能，工艺性能可焊性都好，但仅从耐腐蚀性而言带磁的“铁素体”不锈钢要强于“奥氏体”不锈钢。
目前市场流通的高含锰少含镍的所谓200系列、300系列不锈钢也不带磁，但其性能与高含镍的304的差距很大，反而，304经过拉伸、退火、抛光、铸造等工艺处理也会带磁性，因此用不锈钢带不带磁来判断不锈钢的优劣是一种误解，也是不科学的。
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